öko-schmäh

der begriff öko-schmäh ist schon etwas älter. vermutlich stammt er aus der zeit, wo findige verkäufer eier aus batteriehaltung kauften, ein bisschen mit dreck beklecksten und dann auf den märkten als bio-eier anboten. ein paar dumme glauben immer noch, sie könnten in irgendeinem großmarkt steigenweise paradeiser einkaufen um die dann als total bio zu verhökern. immer wieder werden gewerbsmäßige betrüger entlarvt, die millionen von konventionellen eiern als bioeier vermarkten.


doch nicht nur klassischer biobetrug fällt in diese kategorie. der öko-schmäh dient auch dazu, jemand etwas mit öko-argumenten schmackhaft zu machen, was eigentlich gar nicht schmackhaft ist. so veröffentlichten adam adler und hanswerner mackwitz 1990 bereits die zweite ausgabe des buches "öko-tricks und bio-schwindel" mit dem untertitel "damit uns wirtschaft und politik nicht mehr für dumm verkaufen können".

zum schutz vor bio-betrug wurde kontrolle und zertifizierung von bio-produkten inzwischen streng geregelt. bio-bauern stöhnen nicht selten über die richtlinien- und aufzeichnungswut. es gilt alle eventualitäten zu berücksichtigen und gefahren zu vermeiden, wenn exzessiv an die grenzen gegangen wird.  

der öko-schmäh läuft nach wie vor.

öko-märchen

öko-märchen sind leicht verständliche geschichten, nicht selten ohne relevanten hintergrund. sie werden so verfasst, wie es die zielgruppe für öko-märchen gerne liest. öko-märchen beinhalten alles, was märchen so an sich haben. ein bisschen was schauriges, ein bisschen was lehrreiches, ein bischen was realitätsfernes, ein bisschen was verallgemeinendes.

aufgabe von öko-märchen ist, den potentiellen spender bei guter spendenlaune zu halten. die öko-industrie hängt überwiegend am tropf der spender. fallweise arbeitet sie auch mit konzernen in projekten zusammen. das bringt zum einen geld ein, ist ein werbefaktor für den jeweiligen konzern und verhindert, dass die organisation dem konzern wegen irgendeines details oder vorwands in den rücken fällt.
 

öko-industrie

wenn immer große böse multinationale konzerne von bestimmten gruppen bekämpft werden, sollte uns bewusst sein, dass da in der regel multinationale spenden-konzerne und eine international vernetzte öko-industrie am werk ist. diese vernetzung führt zb. dazu, dass fehlentwicklungen von amerika und asien unkontrolliert auf mitteleuropa übertragen werden und zb. öst. bauern nicht mehr wissen, wie sie sich gegen zu viel pestizid-einsatz in nordamerika und gentechnik in südamerika wehren sollen. im vordergrund steht die an den potentiellen spender gut verkaufbare geschichte. je besser solche geschochten verkauft werden können, umso höher der spendenfluss und umso höher der marktanteil im segment der öko-industrie.

öko-terrorismus

im glauben für die gerechte sache zu kämpfen, nehmen sich aktivisten das recht, mit terrormethoden ihr weltbild zu verwirklichen und ihre ziele umzusetzen. genau genommen ist das aber mit demokratischen prinzipien nicht vereinbar. wird eine schmerzgrenze überschritten, wehrt sich die gesellschaft und versucht, der täter habhaft zu werden. in der regel sind die öko-terroristen nicht schuldeinsichtig und versuchen sich öffentlich als opfer unseres rechtssystems darzustellen.

öko-religion

während die gläubigkeit bei religiösen zumindest zum teil rückgängig zu sein scheint, wächst eine nicht zu unterschätzende gläubigerschar an öko-religiösen heran. typisch für diese öko-religiösen, dass sie glaubenssätzen anhängen, aber nicht bereit sind, sie rational zu hinterfragen. argumente, die ihrem glaubensbild widersprechen, werden ignoriert. glaubenssätze werden wie in einem gebet wiederholt. die öko-religiösen sind der auffassung, die alleingültige wahrheit zu besitzen. manchmal scheuen sie auch nicht vor übergriffen auf sog. ungläubige zurück. tendentiell ist der sog. öko-fanatismus ähnlich zu bewerten.

öko-studien

das vermutlich am häufigsten missbrauchte instrument im öko-umfeld sind die öko-studien. studien werden immer gemacht, weil ein motiv dahinter steht. es ist in der regel üblich, dass eine studie zu dem ergebnis kommt, das der auftraggeber so haben will und wofür er sie bezahlt. darum kommen studien zu ein und denselben thema zu ganz unterschiedlichen ergebnissen, wenn sie zb. von einer pharmafirma, einer umweltorganisation, einer politischen organisation oder einer anderen interessensgemeinschaft in auftrag gegeben werden.

um den wahrheitsgehalt einer studie zu eruieren, kommt man kaum umhin, sich in diese einzulesen und denkfehler, bewusste ausschlüsse, falsche zusammenhänge, irrtümlich folgerungen und dergleichen zu identifizieren. manche studien sind jedoch so dämlich, dass man sie unter gebrauch des hausverstandes schon ins reich des jenseits schicken kann.

wenn eine studie zb. behauptet, dass für 1 kg rindfleisch 50 qm regenwald vernichtet wird, wäre weltweit der gesamte regenwald in drei jahren gerodet. das stimmt wohl nicht ganz.

ähnlich dilletantisch war die behauptung einer öko-aktivistin, für jedes hamburger müsse 1 ha regenwald gerodet werden. da braucht man nicht mehr lange nachzurechnen.

manchmal können studien-zitierer auch nicht rechnen oder umrechnen. eine dame hat mal behauptet, jährlich würden 2 mio quadratkilometer regenwald gerodet, um dort soja für tierfutter anzubauen. bin der sache auf den grund gegangen. die dame hat sich um 6 nullen verrechnet. die angeblich gerodete fläche entspricht etwa 1 % der landesfläche. 

studien kursieren auch über den wasserverbrauch bei der erzeugung von rindfleisch. ich hab das mal nachgerechnet und komme auf einen direkten wasserbedarf von ca. 70 l pro kilogramm bestehend im wesentlichen aus tränkwasser für das rind und reinigungswasser bei der schlachtung. in der ökoszene werden werte von 10.000, 15.000 und 20.000 liter wasserverbrauch pro kg rindfleisch behauptet. ich versuche meist, der information nachzugehen und einblick in die berechnungsweise zu bekommen. ich habe bis heute keine verlässlichen zahlen bekommen.

öko-bilanz

beim thema "ökobilanz" beginnen sich die geister zu scheiden. es gibt verschiedene ansätze und verschiedene methoden, sogar zwei iso-normen befassen sich mit dem thema. wollen sie sich mit der wissenschaftlichen seite mehr auseinandersetzen, empfehle ich ihnen den artikel in wikipedia unter http://de.wikipedia.org/wiki/%C3%96kobilanz

mein zugang zum thema "öko-bilanz" ist ein bisschen komplizierter. die qualität dieses instruments hängt von den motiven ab, die damit verfolgt werden. nehmen wir an, ein unternehmen bringt ein neues umweltfreundlicheres produkt auf den markt und will mit einer ökobilanz nachweisen, welche positiven auswirkungen dieses neue produkt hat. es ist anzunehmen, dass hier eher die vorteile des produkts bewertet werden.

nehmen wir an, eine organisation, will beweisen, dass dieses unternehmen nur am profit interessiert ist, und das produkt gar nicht so viele vorteile hat, wird sie die ökonomischen faktoren in den vordergrund stellen und die ökologischen eher in zweifel ziehen.

öko-bilanzen werden leider häufig missbraucht, um das zu beweisen, was im sinne des auftraggebers ist.  

öko?

zum blogthema.

was bedeutet öko eigentlich?

öko kommt ursprünglich aus dem griechischen oikos und bedeutet so viel wie haus oder haushalten.

die öko-logie ist daher ursprünglich die lehre vom haushalten. von den bereichen bio-ökologie und geo-ökologie ist überwiegend die bio-komponente übrig geblieben. heute wird öko fast ausschließlich mit bio und umwelt gleich gesetzt.

wenn sie sich näher mit dem thema ökologie auseinandersetzen wollen, wikipedia hat dazu einen tollen artikel unter http://de.wikipedia.org/wiki/%C3%96kologie

der fast ebenso wichtige begriff ist die öko-nomie. vom wortstamm öko (oikos - haus) und nomie (nomos - gesetz oder regel) wird er oft mit wirtschaft oder lehre von der wirtschaft gleich gesetzt. auch hier finden sie einen wunderbaren artikel unter http://de.wikipedia.org/wiki/%C3%96konomie

biobirne uta

wie unten erwähnt betreibe ich neben meiner konventionellen landwirtschaft 2,5 ha biologisch geführte tafelbirnen. die hauptsorte ist die birne uta, befruchtersorte ist conference. daneben sind versuchsweise 7 apfel-sorten, 5 sorten mirabellen und ringlotten, 4 kirsch-sorten, 2 marillen-sorten und zwei zusätzliche birnen-sorten. im herbst ist geplant, in den leerstellen pfirsich-sämlinge, johannesbrotbaum-sämlinge, dirndl-sträucher, sanddorne und mispeln zu pflanzen. was allerdings ein bisschen kompliziert ist, weil ich im biobetrieb nur wurzelnackte pflanzen setzen darf.

die möglichkeit, gleichzeitig einen biologischen und einen konventionellen betrieb zu führen, ist aufgrund einer eu-richtlinie möglich. es handelt sich um einen sog. codex-betrieb. voraussetzung ist die unterscheidbarkeit. ich dürfte keine sorte in beiden betriebsformen führen bzw. die bio- und konvi-sorten müssen eindeutig unterscheidbar sein. in meinem fall ist der ganze obstbau biologisch geführt.

sollte sie das thema biobirne interessieren, finden sie mehr im blog

biobirne-uta.blogspot.com

alles bio oder was?

der vortrag "alles bio oder was?" ist einer meiner ersten versuche, mich kritisch mit dem thema "öko-bio" auseinanderzusetzen. ich betreibe selbst 2,5 ha tafelbirnen in biologischer wirtschaftsweise. mit der zeit begann es mich zu stören, dass den konsumenten dinge aufgequatscht werden, die logisch überhaupt nicht haltbar sind. und es werden ihnen ängste gemacht, die absolut nicht nachvollziehbar sind.

wenn sie das thema interessieren sollte, der vortrag wird über das katholische bildungswerk in nö. angeboten. sollten sie einen solchen vortrag selbst organisieren wollen, können sie gerne mit mir kontakt aufnehmen. 

mobil 0699 10 54 98 98

oder sie besuchen den blog unter

alles-bio.blogspot.com

der blog ist als weiterführende information gedacht, wenn sich jemand nach dem vortrag weiter mit der thematik befassen will oder ich eine frage nicht sofort beantworten kann.

willkommen

herzlich willkommen im öko-handbuch für fortgeschrittene. der begriff "öko" wird gerne gebraucht, er wird leider auch häufig missbraucht. was heute mit öko beginnt, endet nicht zwangsläufig gut für mensch und umwelt. dieser blog ist ein versuch, sich dem begriff "öko" aus verschiedenen richtungen zu nähern. ich wünsche beim lesen jedenfalls gute unterhaltung!